Crema Ruavieja, junto al repostero Paco Torreblanca, el repostero español de mayor prestigio, presentan este nuevo concepto gastronómico: la “Tapa Dulce”. Un ejercicio que sitúa a esta repostería en miniatura a la altura de las tapas más tradicionales o las más creativas.
Paco Torreblanca se entusiasmó con la idea que Crema Ruavieja le propuso, “porque suponía el reto de crear un concepto que, por increíble que parezca, nadie se había lanzado a desarrollar”.
Además de presentar este concepto, Crema Ruavieja ha puesto en marcha la I Semana de la Tapa Dulce. Esta “ruta gastronómica” se podrá encontrar en siete locales de Madrid, seleccionados para la ocasión. Toda la información de la Semana de la Tapa Dulce estará disponible en el blog latapacremaruavieja.wordpress.com
